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Ballade
品名:主心骨<肉桂>
等级:特级
净重:500g
包装:8g/泡
参考价格:1200元

---老木枞森---


喝岩会上瘾!你喜欢喝岩茶吗?如果不喜欢,那一定是你未曾了解它。很多喝其它茶类的茶友在初次品饮岩茶时,并不是很喜欢岩茶的,但经过几番细品后,又很快地陷入岩茶的魅力,难以自拔了。


一旦爱上岩茶,从此再无其它


  “喝了武夷山的岩茶,其他的茶都不再想喝,好像没有味道了。”南怀瑾先生一生只爱喝岩茶,这是他对岩茶最长情的告白。

  生活在岩茶的家乡“武夷山”,能够更切身地感受到岩茶上瘾是怎样的一种奇妙景象。对岩茶有“茶瘾”的人:会为了一款好茶而放下手中的事情,不远千里去到山间,到寺庙,到茶厂,到制茶师傅家中拜访,去品那一款好茶;若是要出行,无论多久,岩茶一定是他们随身必带的,因为对岩茶上瘾了,其它茶已经品之无味了,而且一段时间不喝岩茶都会觉得难受;当他们聚在一起品岩茶时,往往一品就是大半天,因为他们上瘾了,一品就停不下来了...等等这些便是对岩茶上瘾者的“疯狂”表现。

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“茶瘾”从何而来


  人们会对岩茶上瘾,那么这个“茶瘾”又是从何而来呢?武夷岩茶素来有着“乞丐的外表,皇帝的内质”之喻。岩茶能使人“上瘾”的原因,不会是岩茶过于低调的外表,应是它奢华的内质。


“皇帝内质”人人爱


  武夷岩茶让人上瘾的“皇帝内质”主要是有两大“功臣”:一位是香气;另一位是滋味。


1岩茶花香,沁人心脾

  岩茶所含的芳香物质种类和含量,相比于其他茶类而言都比较多,这是因为岩茶的做青时间长、摇青次数多。在岩茶做青过程中,低沸点的青草气成分得到挥发或转化,高沸点的花香、果香成分显露出来,同时还伴随着内含物质的一系列变化,使得岩茶中新的芳香物质大量形成。岩茶特殊的做青、炒青和焙火工艺,都有利于高沸点芳香物质的逐渐形成。

  在冲泡岩茶时,这些高沸点的芳香物质弥漫在空气中,使人感到神清气爽、心情非常愉悦,在喝岩茶之前就先被茶香给迷住了。

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2岩茶滋味,回味无穷

  岩茶拥有醇厚回甘、润滑爽口的绝妙滋味,迷倒了古今中外众多的爱茶人士。

  尽管岩茶中的咖啡碱含量高,有人担心是否会有“成瘾性”?其实岩茶中的咖啡碱在茶汤中是缓慢地逐渐溶出被利用的,对人体根本不可能有危害!而且咖啡碱在岩茶中与其它物质相能够配合,会形成鲜甜感,具有振奋精神等作用。

  因此岩茶的好滋味只会使人产生依赖感,会有因爱岩茶的好滋味而产生的“茶瘾”,但是不会达到使人药性成瘾的问题。

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“百变岩茶”好好奇


  武夷岩茶千百种,非一朝一夕就可尝尽的。况且岩茶的滋味和香气会因为各种制作工艺、条件的不同而有所变化,即使同一品种也可能有不同的滋味和香气。可以说岩茶是所有茶类中最“百变”的茶,也正因为如此,会更加令人好奇各种岩茶的不同之处。抱着对岩茶的好奇心,爱茶者会去探寻“百变”的岩茶,为“寻宝”中所获得的成就感上瘾。

  喝岩茶,真的会对岩茶上瘾。武夷山浓厚的岩茶气息会让人上瘾;岩茶沁人心脾的香气会让人上瘾;岩茶回味无穷的滋味会让人上瘾;“百变”的岩茶更是会让爱喝岩茶的人走上寻找岩茶的“不归路”。既然岩茶魅力这么大,那么上瘾了又何妨!


 武夷肉桂

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武夷肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一,又名玉桂,原为武夷名丛之一,在清朝中已负盛名,肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。是八十年代选育推广的品种,以香气辛锐浓长似桂皮香而突出。肉桂外形条索匀整卷曲;色泽褐禄,油润有光,干茶嗅之有甜香。香气浓郁持久,以辛锐见长,有蜜桃香或桂皮香,佳者带乳香,滋味醇厚鲜爽、强、回甘快且持久,汤色金黄清澈,叶底黄亮柔软,红边明显。